炒볶을 초

사전 뜻마른 홍합을 불려 푹 삶아 내어 양념해서 만든 반찬.

사전 뜻약재를 까맣게 태우고 속은 황갈색이 되도록 함. 또는 그런 가공 방법.

사전 뜻약재를 빛깔이 누르스름할 정도로 불에 볶는 일.

사전 뜻약재를 빛깔이 거뭇하게 될 정도로 불에 볶는 일.

사전 뜻법제(法製)한 약만을 따로 넣어 두는 약장.

사전 뜻약재를 황토물에 적셔서 불에 볶는 일.

사전 뜻고추장을 푼 물에 살코기와 파의 머리 부분을 이겨 넣고 깨소금과 기름을 넣고 끓인 뒤, 방게를 소금 푼 물에 담갔다가 꺼내서 그 끓는 물에 넣어 물이 자질자질하도록 조린 음식.

사전 뜻생선을 썰어서 소금을 뿌려 놓았다가, 밀가루를 묻혀서 기름에 볶은 음식.

사전 뜻돼지의 뼈를 잘게 토막 쳐서 간장에 조린 음식.

사전 뜻돼지고기에 갖은양념을 넣어 볶다가 다시 부추 양파 따위와 함께 볶은 음식.

사전 뜻마른 해삼을 물에 불려 간장, 기름, 설탕 따위를 넣고 볶아서 후춧가루와 잣가루를 친 음식.

사전 뜻닭고기를 토막 쳐서 양념과 물을 넣고 끓인 음식. 경우에 따라 토막 친 닭고기에 갖은양념과 채소를 넣고 먼저 볶다가 물을 넣고 끓이기도 한다.

사전 뜻대추로 만든 과자의 하나. 대추가 푹 무르도록 쪄서 꿀, 기름, 계핏가루와 함께 버무리고 잣가루를 뿌려 대추 모양으로 만든 뒤 꼭지에 실백잣을 박아 만든다.

사전 뜻작은 풋고추를 말렸다가 기름에 볶아 내어 소금을 약간 뿌린 음식.

사전 뜻약재를 꿀물에 재웠다가 겉면이 누렇게 되도록 볶는 일.

사전 뜻약의 기운이 하초(下焦)에 잘 가게 하기 위하여 약재를 소금물에 담갔다가 불에 볶는 일.

사전 뜻묵으로 만든 음식의 하나. 묵을 가늘고 잘게 썰어 간장을 치고 기름에 볶은 뒤에 절인 미나리와 쇠고기, 달걀 따위를 넣고 다시 볶아 갖은 고명을 얹어 만든다.

사전 뜻쇠고기를 말려서 만든 가루와 깨, 생강, 파, 후춧가루 따위를 함께 넣고 간장, 기름, 설탕 따위를 쳐서 주무른 뒤에 약간 진 듯하게 볶은 음식.

사전 뜻여러 부위의 쇠고기를 조금씩 베어 내어 양념한 뒤에 볶은 음식.

사전 뜻소의 양을 볶아 만든 음식.

사전 뜻소의 부아에 쇠고기와 파를 섞고 기름, 깨소금, 후춧가루 따위의 양념을 하여 주무른 뒤에 끓인 음식.

사전 뜻노릇노릇하게 되도록 불에 약간 볶다. 주로 한의학에서 약재를 볶는 일이다.

사전 뜻약재를 불에 볶아서 가루로 만드는 일.

사전 뜻약재를 밀기울과 함께 볶는 일.

사전 뜻약재를 법제하는 방법의 하나. 약재를 술에 적셔서 볶는 것을 이른다.

사전 뜻약재의 성질과 맛을 부드럽게 하기 위하여 초에 담갔다가 불에 볶음. 또는 그런 가공법.

사전 뜻중국요리의 하나. 국수에 각종 해물이나 야채를 섞어서 볶은 것에 돼지 뼈나 소뼈, 닭 뼈를 우린 국물을 부어 만든다.

사전 뜻약재를 까맣게 태우고 속은 황갈색이 되도록 하다.

사전 뜻약재를 빛깔이 누르스름할 정도로 불에 볶다.

사전 뜻약재를 빛깔이 거뭇하게 될 정도로 불에 볶다.

사전 뜻약재를 꿀물에 재웠다가 겉면이 누렇게 되도록 볶다.

사전 뜻약재를 밀기울과 함께 볶다.

사전 뜻약재를 술에 적셔서 볶다. 약재를 법제(法製)하는 일이다.

사전 뜻약재를 황토물에 적셔서 불에 볶다.

사전 뜻→ 해삼초 (해삼초: 마른 해삼을 물에 불려 간장, 기름, 설탕 따위를 넣고 볶아서 후춧가루와 잣가루를 친 음식).

사전 뜻약재를 불에 볶아서 가루로 만들다.

사전 뜻약의 기운이 하초(下焦)에 잘 가게 하기 위하여 약재를 소금물에 담갔다가 불에 볶다.

사전 뜻약재의 성질과 맛을 부드럽게 하기 위하여 초에 담갔다가 불에 볶다.