醢젓 해

사전 뜻여러 가지 생선으로 담근 젓.

사전 뜻젓국을 냉수에 타서 국물을 부어 담근 김치. 주로 조기젓국을 쓴다.

사전 뜻김치와 젓갈을 아울러 이르는 말.

사전 뜻소라의 살로 담근 젓.

사전 뜻쇠고기를 잘게 썰어서 간장에 넣고 조린 반찬.

사전 뜻생선에 약간의 소금과 밥을 섞어 숙성시킨 식품.

사전 뜻개구리의 다리에 붙은 살로 담근 젓.

사전 뜻물고기를 잡는 그물의 하나. 긴 원뿔형의 그물에 날개 줄을 연결하여 배의 양쪽에 쳐 놓고 젓새우, 멸치, 실치 따위를 잡는 데 쓴다.

사전 뜻고기나 조개 따위의 살·알·내장 따위를 소금에 절여 삭힌 식품.

사전 뜻쇠고기를 넓게 저미어 물과 젓국을 친 후 약간 끓여 말린 포.

사전 뜻젓갈 종류에 속하는 음식을 통틀어 이르는 말.

사전 뜻푹 삭힌 곤쟁이젓.

사전 뜻동죽으로 담근 젓.

사전 뜻넙치알로 담근 젓.

사전 뜻여러 가지 물고기를 섞어 담근 젓.

사전 뜻젓국을 조금 타서 국물이 적게 담근 김치.

사전 뜻백합(白蛤)의 살로 담근 젓.

사전 뜻방게를 간장에 넣어 담근 젓.

사전 뜻새우로 담근 젓. 빛이 흰 작은 새우에 소금을 뿌려 담근다.

사전 뜻생굴로 담근 젓.

사전 뜻이미 만든 조개젓에 뜨물을 치고 며칠을 두어 묽고 삼삼하게 다시 익힌 젓. 음력 정이월에 담근다.

사전 뜻생선의 아가미와 이리로 담근 젓.

사전 뜻연어의 알로 담근 젓.

사전 뜻간장이나 된장 따위를 파는 가게.

사전 뜻잉어로 담근 젓.

사전 뜻전복으로 담근 젓.

사전 뜻가자미를 자른 다음 소금과 고춧가루를 넣어 담근 젓.

사전 뜻중간쯤 되는 새우로 담근 젓.

사전 뜻비웃으로 담근 젓.

사전 뜻새우젓국에 초를 치고 고춧가루를 뿌려서 만든 젓국.

사전 뜻명태의 눈으로 담근 젓.

사전 뜻명태의 창자에 소금, 고춧가루 따위의 양념을 쳐서 담근 젓.

사전 뜻새우의 알로 담근 젓.

사전 뜻바지락으로 담근 젓.

사전 뜻홍합으로 담근 젓.

사전 뜻참새로 담근 젓갈. 털을 뽑고 내장을 꺼낸 다음, 여기에 잘게 썬 파와 소금, 후춧가루를 뿌려 버무리고 그 위에 술을 부어 봉한 뒤에 오랫동안 삭힌다.

사전 뜻맛조개로 담근 젓.

사전 뜻젓국을 탄 물에 쇠고기나 파 따위를 썰어 넣고 끓이다가 달걀을 깨뜨려 넣어 반숙한 음식.

사전 뜻매우 묽게 담가 국물이 많은 굴젓.

사전 뜻명태로 만든 식해. 말린 명태의 살만을 에어 무채·고춧가루와 그 밖의 양념을 두고 버무린 다음, 식힌 밥과 고춧가루·엿기름을 넣고 한데 섞어 익힌다.

사전 뜻굴을 소금에 절였다가 국물을 따라 버리고, 끓여 식힌 뒤에 간장을 부어 삭힌 젓.

사전 뜻고춧가루 따위를 풀고 소금을 약간 뿌려서 담근 굴젓. 생굴의 적을 따고 물에 잠깐 헹군 다음 소금을 짜지 않게 뿌려서 삭으려 할 때, 고춧가루나 마늘·생강 따위의 양념에 버무려 담근다.

사전 뜻황석어로 담근 젓.

사전 뜻젓갈이 삭아서 우러난 국물.